Развитие гостиничного бизнеса в россии

Алан-э-Дейл       19.11.2022 г.

Содержание

Анализ рынка гостиниц Москвы

Введение

Оценочная деятельность регулируется соответствующим законодательством и
осуществляется на основании специально разработанных методов. Результатом
оценочной деятельности является получение значений стоимости оцениваемого
объекта, на основании чего можно проводить анализ и определять как общие
тенденции развития соответствующего рынка, так и отдельного объекта оценки.

Гостиницы являются необычным объектом оценки. Они предоставляют самые
разные услуги, одновременно с тем, что являются зданием и земельным участком.
Поэтому всегда встает вопрос, как же оценивать этот объект: как объект
недвижимости или как совокупность услуг. Оценка гостиницы сложна именно тем,
что включает в себя и оценку недвижимости, и оценку бизнеса.

В настоящее время гостиничный девелопмент является одним из наиболее
динамично развивающихся сегментов рынка недвижимости. Рынок гостиничной
недвижимости Москвы, Санкт-Петербурга и других крупнейших городов России
становится все более зрелым, предлагая его участникам новые инвестиционные
возможности и все большее разнообразие конкурентоспособного гостиничного
продукта.

В результате формируются различные сегменты гостиничного рынка, которые
можно классифицировать следующим образом: гостиницы класса «люкс», первого
класса, средней ценовой категории и эконом-класса. Выход на рынок нового отеля
затрагивает не только соответствующий сегмент, но и косвенно влияет на все
остальные. Анализ, правильная оценка и прогноз последствий такого взаимного
влияния сегментов гостиничного рынка являются крайне важными для девелоперов и
инвесторов. Все вышесказанное определяет актуальность темы данной курсовой
работы.

Целью курсовой работы является оценка рынка гостиниц г. Москва на
современном этапе. В соответствии с целью в работе должны быть решены следующие
задачи:

1.  Изучение законодательной базы ведения оценочной деятельности.

2.      Определение основных методов оценки гостиничной недвижимости.

.        Выявление основных тенденций развития гостиничного рынка г.
Москва.

.        Проведение анализа состояния и развития рынка гостиниц г. Москва
на современном этапе.

Объектом исследования является рынок гостиниц г. Москва, предметом —
основные показатели, определяющие развитие данного рынка.

Источниками для написания данной работы являются нормативно-правовые акты
РФ, регулирующие оценочную деятельность и порядок ее ведения, учебная и научная
литература по теме исследования, статистические данные и информация ранее
проведенных исследований по сходной тематике.

Практическая значимость исследования определяется актуальностью темы и
необходимостью постоянного мониторинга гостиничного рынка г. Москвы,
определенного его привлекательностью для инвестиций и темпами роста и развития.

Глава 1.
Основные понятия и методы оценочной деятельности в России

Рентабельные регионы для открытия отеля

В настоящее время наиболее интенсивно отельный бизнес развивается в крупных городах РФ (Москва, Калининград, Санкт-Петербург), а также в основных курортных зонах (Сочи, Дальний Восток, акватория Байкала). Войти на рынок в этих регионах, в силу туристической популярности и присутствия отлаженной инфраструктуры, с одной стороны проще и безопаснее в длительном периоде, а с другой сложнее из-за высокой конкуренции и, как следствие, стоимости недвижимости.

В противовес популярным курортным местам и культурным мегаполисам отмечается растущий интерес к нестандартным видам туризма, открывающий перспективы для комплексного развития гостиничного бизнеса в таких регионах как:

  • Индустриальные города Красноярск, Новосибирск, Екатеринбург — входят в перечень наиболее привлекательных мест для внутреннего городского туризма среди российской молодежи.
  • Алтайские горы, живописные леса республики Коми, спящие вулканы Камчатки, Кавказ, Карелия, а также Архангельская и Мурманская области — наиболее перспективные природные зоны для развития экотуризма. К слову, именно в этом секторе отмечается наибольший ежегодный прирост туристов, который составляет около 30%.
  • Тульская, Тамбовская, Калужская, Тверская, Ярославская, а также Нижегородская области и Удмуртия — регионы, ставшие местом проведения популярных молодежных фестивалей, на которые ежегодно приезжает до двухсот тысяч гостей.

Перспективы решения кадровых проблем

Получить качественное образование в направлении отельного бизнеса для российских граждан сегодня в 90% случаев можно только на платной основе. При этом приходится либо выезжать для обучения за рубеж, либо довольствоваться дистанционным обучением для получения диплома о дополнительном образовании.

Среди зарубежных ВУЗов наиболее высокий уровень подготовки предоставляют учебные заведения Швейцарии, США, Англии, Канады, Германии, Нидерландов, Италии и Кипра. Последний, к слову, самый недорогой в вопросах тарифов на обучение. Однако, даже в этом случае расценки от 5000-10000$ в год оставляют без перспектив большинство талантливых абитуриентов. Более бюджетными и доступными, но и менее качественными, являются ВУЗы Польши и близкой к ней Чехии, где цены стартуют от 2000$ за год. Всего за рубеж на обучение отельному бизнесу ежегодно выезжает не более 200-300 российских абитуриентов, большая часть из которых не планирует возвращаться на родину.

Непосредственно в России максимально качественное образование в сфере отельного сервиса и управления можно получить в Институте гостиничного бизнеса и туризма, который является подразделением РУДН. Он имеет членство в международных ассоциациях по подготовке кадров для гостиниц и туристического сектора AMFORHT, EURHODIP и АЕНТ. Ежегодно ИГБиТ выпускает не более 130 абитуриентов, из которых только 25% получают образование непосредственно в сфере управления отелями, что недостаточно для обеспечения потребностей отрасли. Таким образом, единственным вариантом для большинства гостиниц на сегодняшний день является оплата обучения сотрудников для формирования управляющего персонала и создание собственных небольших подготовительных центров при гостиничных комплексах.

Анализируя перспективы развития гостиничного бизнеса в России с позиции существующих проблем и путей их решения, можно сказать, что отельный бизнес – это рискованное, но все же доходное предприятие. В сравнении с другими видами недвижимости отели имеют важную особенность – они располагают куда большими перспективами спроса на услуги и даже в сложные кризисные ситуации такой вид бизнеса может трансформироваться для поиска новых видов услуг и поддержания минимального уровня дохода.

Предстоящие изменения в законодательстве

В первую очередь серьезное влияние на отельный бизнес в ближайшие годы окажет закон об обязательной классификации. Он предусматривает подгонку всех типов средств размещения под мировые звездные стандарты. Это в свою очередь будет способствовать улучшению качества сервиса и повышению привлекательности отелей для российских и иностранных туристов, однако при этом заставит владельцев изыскать дополнительные средства на реорганизацию номерного фонда. В таком свете вполне очевидно, что вместе с классификацией будет наблюдаться и резкое повышение стоимости услуг. Сроки прохождения процедуры установлены в следующем порядке:

  • На начало 2018 года классификацию должны пройти отели, имеющие номерной фонд от 50 шт.
  • До начала 2019 года классификацию необходимо получить гостиницам масштабами от 15 до 50 мест.
  • До начала 2020 года – отели до 15 комнат.

Активно обсуждается и тема легализации обустройства хостелов в жилых домов. Первоначально владельцы гостиниц намеревались добиться разрешения открывать мини-отели с позволения соседей-жильцов, чьи квартиры имеют смежные стены и перекрытия, в обмен на некоторые услуги по уходу за придомовой территорией. При этом планировалось, что перевод объектов в нежилой фонд не потребуется. Однако, законопроект, внесенный в начале 2018 года, затрагивает вопрос полного запрета на подобную практику с небольшими послаблениями для мини-отелей, расположенных на первых этажах зданий.

Учитывая опыт прошлых лет, рассчитывать на благосклонность правительства в отношении предпринимателей, по мнению экспертов не стоит, а потому вероятнее всего существующим хостелам придется либо закрыться, либо провести реорганизацию так, чтобы соответствовать установленным нормам.

С другой стороны, начинающим отельерам необходимо принимать во внимание и начатую правительством РФ в 2013 году программу, получившую название «Развитие культуры и туризма». Она предполагает целый комплекс мероприятий по повышению привлекательности сектора

При этом программой не только интегрируются новые стандарты, но затрагиваются другие не менее важные проблемы:

  • Внедрение в отрасль современных информационных технологий;
  • Правовое регулирование всех направлений деятельности гостинично-туристских комплексов;
  • Активное развитие культуры и проведение соответствующих мероприятий в небольших городах и сельской местности;
  • Создание новых видов отдыха и повышение разнообразия мест размещения;
  • Постепенное формирование положительного имиджа РФ на мировой арене с позиции туристической страны.

На практике это означает, что все проекты так или иначе связанные с перечисленными моментами, могут получить государственную поддержку как минимум в периоде до окончания программы в 2020 году. Так, на ближайшие годы запланировано финансирование в следующих объемах:

  • В 2018 году – 105,692 млрд. рублей;
  • В 2019 году – 116,041 млрд. рублей;
  • В 2020 году – 120,268 млрд. рублей.

Привлечение иностранных инвестиций и ресурсов

Для иностранных инвесторов гостиничный бизнес в России не представляет высокого интереса, однако это не значит, что крупные международные сети не заинтересованы в открытии филиалов. В последние годы все чаще для построения отельного бизнеса предприниматели выбирают формат приобретения франшизы, который избавляет от необходимости заниматься глубоким изучением организационных вопросов и позволяет буквально сразу приступить к эффективной работе.

На сегодняшний день в РФ действуют более 15 иностранных сетей отелей (группы Accor Hotels, Carlson Rezidor, Hilton, Marriot, IHG), работающие в более чем сорока крупных городах. Постепенно на рынке появляются франшизы мини-отелей, хостелов и домашних гостиниц. Есть среди них и российские бренды, что несомненно позитивный фактор, указывающий, что рынок открыт для малого отельного бизнеса, а главное уже созданы предпосылки для поднятия важных вопросов отрасли.

Если говорить непосредственно о внешних инвестициях, то в большей степени иностранные предприниматели заинтересованы в аренде существующих отелей. При этом речь идет даже не об управлении, а о полной замене существующего функционала. Объясняется это тем, что в мировом сообществе сложилось устойчивое мнение о низком уровне квалификации кадров и самих гостиничных комплексов. Инвестировать в строительство новых крупных объектов для иностранных бизнесменов, пока кажется рискованным. Большая часть вновь открываемых отелей – это мини-гостиницы в курортных зонах, возводимые российскими предпринимателями.

Принципы маркетингового исследования гостиничного рынка

Маркетинговые
исследования

— это систематическое определение
круга данных, необходимых в связи со
стоящей перед фирмой маркетинговой
ситуацией, их сбор, анализ и отчет о
результатах. Они подразумевают объективный
сбор, регистрацию и анализ всех фактов
по проблемам, относящимся к продаже и
перемещению товаров и услуг от
производителя к потребителю. С этих
позиций тема данной работы актуальная
для изучения.

Проводя
предварительный анализ и планируя свою
деятельность, руководство гостиниц
нуждается в самой разнообразной
информации. Им нужны данные о клиентуре,
конкурентах, поставщиках и других
участниках рыночных отношений. В прошлом
большинство отелей собирали нужную им
информацию, общаясь с людьми, наблюдая
за ними и задавая вопросы.

Сегодня
требуется не только больше информации,
но и сама информация д.б. лучше качества.
Использую все более изощренные
маркетинговые стратегии , гостиницы
сталкиваются со все более изощренной
конкуренцией со стороны других отелей.
В условиях современного, стремительно
меняющегося мира руководители предприятий
нуждаются в оперативной информации для
принятия верного управленческого
решения.

Исследование
рынка дает возможность руководству
гостиничного предприятия ответить на
следующие вопросы:

-Развитие
каких услуг требует повышенного внимания?

-Кто
является целевой аудиторией для
производимых услуг гостиницы?

-Соответствуют
ли уже разработанные услуги потребностям
клиента?

-Каков
диапазон проникновения на туристический
рынок данного вида услуги
?

-Каково
расположение конкурентов на рынке?

Исследование
может предоставить широкую базу данных
или информацию относительно положения
отеля на рынке или ниши, которую он
занимает. Для эффективного рыночного
исследования д.б. использованы как
количественные, так и качественные
показатели. Крупные гостиничные
корпорации для этих целей приглашают
известных маркетологов — исследователей,
гостиничные компании поменьше пользуются
услугами консультационных фирм.

Исследование
рынка может включать следующие вопросы:

-размер,
структура и его сегментация

-характеристики
его составляющих (главные поставщики
гостиничных услуг и их основные группы
потребителей)

-существующие
каналы сбыта услуг гостиницы

-методы
проведения основных рекламных компаний
по продвижению услуг гостиницы на рынке

-финансовая
ситуация среди участников туристского
рынка

-нормативно-правовое
регулирование взаимоотношений между
участниками рынка (налоги и сборы,
лицензии, сертификация и стандарты,
торговая марка, авторские права, патенты
и др.)

Рыночное
исследование также является способом
контроля изменений, происходящих на
рынке:

-занимаемой
доли на рынке отдельной гостиницей

-рыночного
насыщения гостиничными услугами

-введение
новых или усовершенствованных услуг

-внедрения
гостиничных услуг конкурентом и его
достижений на рынке

-тенденций
на рынке

-основных
покупателей/клиентов гостиниц

-финансовой
ситуации

-юридической
базы.

В основном, это представители среднего класса, с уровнем дохода до 20-25 тыс. рублей.

Анкета, с помощью которой был проведен опрос.

Она состоит из 3 вопросов, которые на мой взгляд, могут коротко обрисовать интересующую нас картину.

1. Какой тип размещения вы выберете?

a) Отель

b) Хостел

c) Мини-гостиница

d) Апартамент

e) Гостевые дома

2. Какую сумму вы готовы отдать за сутки проживания?

a) До 1000 рублей

b) От 1000 до 2000 рублей

c) От 2000-3000 рублей

d) От 3000 до 5000 рублей

e) От 5000 рублей и выше

3. Расположение в какой части города будет предпочтительнее?

a) Центр города

b) 3-4 км от центра города

c) 4-8 км от центра города

d) 10-12 км от центра города

e) На окраинах

f) Не имеет значения

Далее, будут приведены диаграммы, основанные на результатах опроса.

Выбор типа размещения.

Из диаграммы видно, что большинство респондентов в данном сегменте предпочитают останавливаться в хостелах, далее предпочтения падают на отели.

Ценовые предпочтения

В большинстве случаев, респонденты готовы отдать до 1000 рублей за сутки проживания. Из предложенных в анкете вариантов ответов, как от 3тыс. руб. до 5 тыс. руб и от 5 тыс. руб. и выше респонденты отказались, ответив в пользу более дешевых вариантов.

Следует сделать вывод, что в категорию до 1000 рублей попадают в основном хостелы, что подтверждает данные диаграммы представленной выше.

Также, исходя из результатов опроса, респонденты предпочитают останавливаться в центре города (61%) опрошенных, что также подтверждает лидерство хостелов на рынке услуг в данном сегменте.

Хостелы — это выкупленные квартиры, чаще всего в центре города, оборудованные сан. узлами, ванными комнатами, кухнями, в основном имеющие собственную тематику и атмосферу, чуткий персонал. Качество сервиса редко уступает хорошим отелям. Вывод: хостелы являются хорошей альтернативой дорогим отелям, с удобным месторасположением и вполне приемлемым сервисом.

Для того чтобы быть привлекательными для туристов, необходимо учитывать их предпочтения, а также соответствовать европейскому качеству услуг, иметь хороший сервис и дружелюбный персонал. Качество услуг, предлагаемых туристам, должно соответствовать ценам.

Ерёмин В.Н. Маркетинг: основы и маркетинг информации: Учебник. — М.: КНОРУ С. 2006.

Ассэль, Генри. Маркетинг: принципы и стратегия. \Г. Ассэль.- Москва ,1999г.

Бернет, Дж. Маркетинговые коммуникации. Санкт- Петербург, 2001г.

Беляевский, И.К. Маркетинговые исследование. \Дж. Бернет, С. Мориарти.- Москва, 2001г.,

Коротков , А.В. Маркетинговые исследования. \А.В. Коротков.- Москва, 2005г.

Немчина, А.М.Маркетинг: учебное пособие. \А. М. Немчина, Д.В. Минаева.- Санкт- Петербург , 2001г.

Абчук В.А. Азбука маркетинга — СПб: Изд — во «Союз», 2011 г.

Амблер Т. Практический маркетинг/Пер. с англ. Под общей ред. Ю.Н.Каптуревского.-СПб: Издательство «Питер», 2010 г.

Голубков Е.П. Основы маркетинга: Учебник. — М.: Издательство «Финпресс»

Демченко, Е.В. Маркетинг услуг : учебное пособие для студентов спец. «Маркетинг высших учебных заведений / Е. В. Демченко. — Минск : БГЭУ, 2002.

Размещено на Allbest.ru

Наиболее востребованные виды гостиниц

Современная гостиничная индустрия в России находится на стадии развития и перехода от устаревших стандартов к новым мировым требованиям отельного бизнеса. При этом ей приходится вдвойне сложно, поскольку и последний также находится в стадии трансформации. Еще несколько лет назад основным трендом отечественного гостиничного бизнеса можно было назвать элитные отели и туристско-гостиничные комплексы.

Сегодня тенденция изменилась в сторону экономичных средств размещения формата хостел, мини-отель и кемпинг. Это обусловлено не только проблемами в мировой экономике и снижением достатка российских граждан, но и модой на активный туризм. Само по себе место проживания и дополнительный сервис для современного туриста отходят на вторые позиции. Все больше люди предпочитают тратить сэкономленные на дорогом отеле деньги на развлекательную программу.

В 2017-2018 годах в России такой формат проживания выбирают почти 80% туристов, среди которых не только студенты, командировочные и предприниматели, но и иностранные граждане. Эта тенденция создает предпосылки для выхода на рынок большого числа малых предпринимателей и сокращение издержек для существующих крупных игроков.

Помимо экономичных мест размещения, существенно растет спрос на бизнес-отели, имеющие в своем распоряжении коворкинг центры, залы для конференций, а также предлагающие услуги по комплексному обслуживанию подобных мероприятий. Наибольшим потенциалом для развития такого бизнеса обладают города-миллионники (Москва и Санкт-Петербург, а также Новосибирск, Екатеринбург, Нижний Новгород, Казань, Челябинск, Омск, Самара, Ростов-на-Дону, Уфа, Красноярск, Пермь, Воронеж, Волгоград) и ближайшие к ним с положительным показателем прироста населения (Саратов, Тюмень, Краснодар).

Фактор динамики потока иностранных туристов

Экономическая нестабильность и неоднозначная политическая позиция отрицательно отразились на притоке в РФ иностранных гостей из стран Европы и Америки. С другой стороны, существенно вырос поток туристов из Азии, количество которых только в 2017 году выросло на 35%. Это создает определенные предпосылки для выбора оптимальной бизнес-модели гостиниц. Так, после перехода к рыночной экономике российский гостиничный бизнес перенимал европейские традиции обслуживания, которые несколько отличаются от стандартов КНР, Японии, Южной Кореи и государств Ближнего Востока. А потому смена ориентира для отелей может стать выигрышной ставкой.

Негативным моментом в привлечении иностранных туристов в ближайшие годы станет запрет WADA на подачу заявок от РФ на проведение спортивных мероприятий международного уровня, который был объявлен 1 апреля 2018 года. Стоит понимать, что даже если это право будет возвращено, упущенный период может обернуться для отечественных отелей несколькими годами спада.

Особенности развития гостиничного бизнеса в России

Гостиничный и туристический бизнес тесно взаимосвязаны, поэтому наиболее активное строительство отелей ведется в регионах, где проходят маршруты для туристов. Это прежде всего Москва и Московская область, зона Золотого кольца, Санкт-Петербург, Калининград, южные курортные зоны (Крым, Краснодарский и Ставропольский край), акватория Байкала.

Развитие внутреннего туризма и нестандартных его направлений определило активное строительство отелей на Урале, в Карелии, в нечерноземных и северных областях России, в малонаселенной лесной и лесостепной зоне. В горных районах строятся комплексы для проживания и обслуживания спортсменов-горнолыжников.

В Мурманской, Архангельской, Петрозаводской областях ежегодный прирост туристов составляет порядка 30 %. Увеличивается спрос на гостиничные услуги в Тульской, Смоленской, Рязанской областях, где регулярно проводятся реконструкции исторических событий, молодежные и музыкальные фестивали.

Гость форума
От: admin

Эта тема закрыта для публикации ответов.