Тенденции российского рынка минеральной воды

Алан-э-Дейл       20.10.2022 г.

От Волги до крана

Северная станция водоподготовки была построена после войны и открыта в 1952 году. Тогда же появился поселок Северный (теперь — район Северный) как место для жилья работников. Элементы советского неоклассицизма сохранились в местной архитектуре и по сей день. Залы в блоках очистных сооружений украшают высокие арки, колонны и прочие декоративные элементы.

Станция обеспечивает питьевой водой северную часть столицы, Зеленоград и города ближайшего Подмосковья, такие как Долгопрудный, Химки, Мытищи. Вода сюда поступает из Волги, Учинского и Клязьминского водохранилищ.

Забор воды происходит в нескольких километрах от города. На станции вода сначала попадает в так называемый смеситель. Это зал с бассейнами, разделенными голубыми перегородками, в которых она бурлит, как ручей весной. В соседнем зале движение воды замедляется.

В фильтровальном зале пахнет как в настоящем спортивном бассейне. В огромном помещении с высокими сводами располагается несколько десятков емкостей, в которые равномерно поступает вода. Медленно вода в бассейнах проходит через слой кварцевого песка и дренажа. После фильтрации она распределяется по подземным резервуарам, откуда ее в городскую систему перекачивают насосные станции. Система из ярко-желтых насосов и ярко-зеленых труб работает автоматически, самостоятельно регулируя давление воды, подаваемой в городскую сеть. Утром и вечером больше, днем и ночью — меньше. Раньше, до внедрения этой системы, вода подавалась с постоянным давлением. Это могло приводить к таким знакомым многим москвичам проявлениям, как падение напора воды вечером на верхних этажах домов из-за большой нагрузки на сеть.

Контроль на каждом этапе

Контроль воды на станции происходит на нескольких этапах: перед водозабором, после попадания в систему водоподготовки, а также на каждой стадии очистки. Отбор проб проходит централизованно. В специальной комнате в большую раковину из дюжины кранов течет вода, поставляемая с разных этапов очистки. Здесь ее набирают в колбы и направляют на исследования.

Контроль качества воды ведется по трем видам показателей: физико-химическим, гидробиологическим и микробиологическим. Работа идет круглосуточно. Частота контроля зависит от показателей СанПиН, некоторые проверяют раз в час. Лаборанты заносят данные в специальную систему, потом их изучают технологи станции, чтобы решить, какие реагенты и в каких количествах следует применять.

Специальный отдел также проверяет качество реагентов для водоподготовки — гипохлорит натрия и коагулянтов на основе солей алюминия — полиоксихлорида алюминия и сульфата алюминия. Проба берется из каждой поставки. Они поступают в виде концентрированных растворов, и контролируют их по специальным методикам. Отдельная лаборатория проверяет воду на микробиологические показатели — содержание колиформных бактерий и общее микробное число. Для этого пробы проливают через специальную воронку на фильтр, который помещается в питательную среду, а затем в термостаты, похожие на небольшие холодильники, которые при этом держат температуру на отметке плюс 37 градусов. В таких условиях микроорганизмы, если они есть, начнут быстро размножаться и будут замечены. Проверка воды по гидробиологическим показателям — фито- и зоопланктону — проводится специалистами центра с помощью микроскопов с кратностью увеличения до 400 раз.

Подобные лаборатории работают на каждой из станций водоподготовки и также относятся к центру контроля качества воды.

Водокачка

Сервис Водокачка бесплатно доставит питьевую воду в Москве. Закажите 19 литров чистой воды за 178 рублей. Заказ можно сделать в один клик и заполнить контактные данные для звонка менеджера, а можно зарегистрироваться на сайте и копить бонусы в размере 5% от суммы заказа. Компания тщательно контролирует продукцию, вы можете быть уверены в безопасности и качестве привезенной воды.

Водой из Водокачки можно напоить своего ребенка, а также использовать ее для приготовления пищи для всей семьи. В первый заказ необходимо добавить пустую тару для воды, в дальнейшем курьеры будут забирать пустые бутылки и вычитать ее стоимость. Кроме больших емкостей, компания может привезти маленькие индивидуальные бутылочки, пятилитровые емкости, минеральную воду в стеклянной таре.

Водокачка предлагает оборудование в аренду, теперь не придется покупать кулеры домой, в офис или на мероприятие. Выберите в каталоге нужное оборудование и закажите доставку. Для юридических лиц компания предлагает индивидуальные условия сотрудничества. Клиенты, которые заказывают воду в Водокачке, оставляют только положительные отзывы.

Пить или не пить?

Качество питьевой воды в столице год от года повышается. Серьезным прорывом стало использование с 2012 года гипохлорита натрия с аммиачной водой вместо обычного хлора. Соединение добавляют в воду, чтобы предотвратить ее вторичное заражение бактериями или микроорганизмами на пути к потребителю. Иными словами, если в городском водопроводе в воду попадет какая-то бактерия или живой организм, гипохлорит натрия не позволит ей размножиться и принести вред человеку, который выпьет стакан воды из-под крана.

Еще одно достоинство указанного соединения — его безопасность. Хотя в столице ни разу за всю историю существования водопровода не происходило масштабных аварий с отравлениями, чистый хлор в больших количествах в случае утечки может быть опасен. Гипохлорит — нет.

Действительно, при отсутствии подобных элементов, позволяющих поддерживать чистоту воды, существует небольшой, но риск, что она испортится по пути к потребителю. Виной могут быть некачественные домовые трубы (а это уже сфера ответственности управляющей компании) либо авария на линии.

«В Москве вода на самом деле довольно мягкая, особенно в зоне питания волжского источника. Такую воду можно пить сколь угодно долго в любом количестве, это безопасно, если у человека нет серьезных нарушений обмена веществ. Если вода пахнет хлором, она на 100 процентов безопасна для организма. Вода в Москве соответствует всем нормам, она одна из лучших в Европе», — добавляет Андрей Салгалов.

Стоит отметить, что безопасная питьевая вода не может содержать никаких бактерий и живых организмов. При этом незначительная концентрация в ней неорганических веществ — нитратов, фторидов, меди, марганца, железа и других — допускается, так как не способна принести вред организму человека. Если вода из крана пахнет хлором (а это возможно, так как гипохлорит натрия, как и жидкий хлор, при попадании в воду образует одинаковое соединение), достаточно дать ей отстояться, чтобы запах улетучился. Никакого вреда для человека, однако, соединение не несет. Аммиачную же воду добавляют для химической реакции. До потребителя она не доходит.

Поставщики воды в Москве

Под поставщиками воды в данной статье будут пониматься компании, оказывающие услуги доставки бутилированной воды в офисы, жилые дома и торговые точки.

Население активно пользуется предложениями таких фирм. Необходимость в подобных услугах возникла уже довольно давно и была обусловлена резким снижением качества воды и повышенным в ней содержанием вредных для человеческого организма веществ.

Поставщики воды в Москве предлагают огромный выбор, который полностью удовлетворяет потребительский спрос.

На что стоит обратить внимание при выборе поставщика воды

Перед тем, как рассматривать предложения от различных компаний, следует определиться со следующими пунктами:

  1. Количеством необходимой воды. Отталкиваясь от размера семьи или офиса, следует выяснить, сколько необходимо кулеров и, соответственно, бутылей к ним.
  2. Вид воды. Воду можно разделить на три типа: питьевую, газированную и минеральную.
  3. Предполагаемой частотой заказов. Некоторые компании предлагают выгодные акции для клиентов, часто делающих заказ.

После того, как основные требования определены, можно приступать к анализу предложений, которые выдвигают поставщики воды в Москве.

Первичное рассмотрение можно произвести по сокращенному алгоритму.

  1. Анализ цен. Рассматриваются все доступные предложения и ценовая политика компаний. Происходит расчет расходов на оплату услуг. Предпочтение отдается кандидатам с акционными и бонусными программами.
  2. Сбор информации о компании. Проверяется наличие судовых тяжб, проблем с законом, долговых обязательств.
  3. Проверка документов. На данном этапе проводится поверхностная проверка документов, при которой проверяется наличие у компании всех необходимых разрешений.
  4. Анализ репутации. Сбор отзывов и изучение мнения клиентов компании.

На основе результатов первого этапа отбора уже можно будет выделить, какие поставщики воды в Москве наиболее соответствуют требованиям и ожиданиям заказчика.

Более глубокий анализ не всегда имеет смысл проводить, особенно если поставщик пользуется хорошей репутацией.

В случае если отзывы о компании противоречивы, имеет смысл:

  1. Провести тщательную проверку документации. Это позволит не только подтвердить подлинность бумаг и сертификатов, но и узнать о первоисточнике питьевой воды.
  2. Провести химический анализ. В случае несоответствия результатов экспертизы заявлениям поставщика следует отказаться от его услуг.

Вышеприведенные шаги позволяют избежать недобросовестных поставщиков и некачественного продукта.

По западному сценарию

Сейчас рынок питьевой воды поделен между четырьмя-пятью крупными компаниями, которые занимают половину, и множеством мелких игроков – их около 40. Однако, по мнению экспертов, в дальнейшем рынок бутилированной питьевой воды будет развиваться в сторону укрупнения компаний. «Будут укрупняться прежние игроки, такие как „Полюстрово“ и „Аквалайн“, и появятся новые, также крупные компании. К тому же в дальнейшем нас ждет сокращение общего числа производителей. Мелкие компании в ситуации укрупнения рынка, я думаю, или будут развиваться, или их купят более крупные игроки», – считает Александр Батушанский, аналитик компании «Решение». Однако некоторые специалисты говорят о возможном сохранении доли рынка за некрупными производителями, если они сосредоточатся на узких сегментах, невыгодных крупным игрокам.

Будущий рост продаж питьевой воды специалисты связывают с маркетинговой активностью участников рынка, включающей все имеющиеся в их распоряжении инструменты и изобретение новых: привлекательность упаковки, разработка и активное продвижение брендов, массированная реклама, PR. «С каждым годом набор маркетинговых инструментов для продвижения нашей продукции расширяется. Кроме того, если раньше наша компания больше использовала прямую рекламу, то сейчас мы ориентируемся на PR, – говорит Александр Ткач. – Это связано в том числе и с переориентацией рынка на частных клиентов. Конечно, мы не забываем про рекламу на телевидении, радио и в печатных СМИ, но она носит в большей степени информационный, нежели развлекательный характер. К тому же сейчас наша рекламная политика нацелена в первую очередь на продвижение продукции в крупной таре – 6 и 19 литров».

В целом российский рынок воды становится все более плотным. По мнению экспертов, существуют два возможных варианта его развития. «По „китайскому сценарию“ (в случае более сильного расслоения общества) основной рост придется на небольшие производства, очищающие водопроводную воду для отдельно взятого района города, – говорит Илья Ломакин, эксперт Discovery research group. – При этом клиенты таких компаний сами будут забирать питьевую воду, значительно подешевевшую из-за отсутствия затрат на логистику». Но многие аналитики рынка уверены, что Россия пойдет по стопам западных стран и уже через несколько лет сектор питьевой воды с доставкой в дома и офисы будет, как и в США, иметь норму прибыли выше, чем в традиционной рознице.

Санкт-Петербург

Технические характеристики

1.2. Области применения

ГЛАВА 2. ПОТРЕБЛЕНИЕ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ

1.1. Динамика объемов рынка

1.3. Доля импорта на рынке

ГЛАВА 3. ВНУТРЕННЕЕ ПРОИЗВОДСТВО ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ

3.1. Динамика объемов производства

3.2. Характеристика и объемы выпускаемой продукции

3.3. Коэффициенты концентрации производства

3.4. Выручка и рентабельность предприятий-производителей

ГЛАВА 4. АНАЛИЗ СУЩЕСТВУЮЩИХ ИМПОРТНЫХ ПОСТАВОК ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ

4.1. Динамика объемов импорта

4.2. География импортных поставок

4.3. Компании-поставщики на российский рынок

4.4. Компании-потребители на российском рынке

ГЛАВА 5. ЭКСПОРТНЫЕ ОТГРУЗКИ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ

5.1. Динамика объемов экспорта

5.2. Объем экспортных поставок по производителям

5.3. География экспортных поставок

5.4. Компании-потребители

ГЛАВА 6. АДРЕСНАЯ БАЗА ПРЕДПРИЯТИЙ – ПОТЕНЦИАЛЬНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ

6.1. Название

6.2. Почтовый адрес

6.3. Контактный телефон

ГЛАВА 7. АНАЛИЗ ЦЕН

7.1. Динамика внутренних цен

7.2. Анализ цен импортеров

7.3. Динамика цен по регионам

Тип предложения: предлагаю продукцию, услугу

Рубрики: Маркетинговые услуги в Москве Маркетинговые исследования в Москве

Анализ российского рынка поставщиков бутилированной воды

Поставщики бутилированной воды в России имеют довольно широкие возможности по наполнению ассортимента. Это обусловлено тем, что данный сегмент рынка, несмотря на свою популярность, не имеет четких ограничений или требований со стороны потребителей.

В целом социальный опрос населения о типе употребляемой воды показал явное преимущество минеральной (57%). Однако хотелось бы заметить, что 24% (питьевая и минеральная – 14% и не имеет значения – 10%) опрошенных заявили, что не испытывают потребности в определенном виде и готовы употреблять любой тип.

Очевидным объяснением популярности минеральной воды является активная маркетинговая кампания, которая уже не первый год говорит о преимуществах данного типа.

Существует несколько факторов, по которым потребитель выбирает ту или иную минеральную воду:

  • вкус,
  • наличие лечебных свойств,
  • цена,
  • источник,
  • производитель,
  • объем бутылки,
  • материал бутылки.

Лидерами являются факторы вкуса, наличие лечебных свойств и цены продукта. Не имея возможности влиять на вкус или цену, маркетинговые стратегии включают в себя активное продвижение за счет рекламы лечебных или просто полезных свойств продукта.

Также проведенное исследование показало, какие объемы тары являются наиболее востребованными среди российского населения. Явный отрыв бутылей с объемом 1,5 литра образовался за счет того, что именно он является самым оптимальным по соотношению цена/количество.

Сыграл и тот фактор, что такие бутылки удобнее носить с собой.

Преимущества и причины заказывать воду

Преимущества заказа бутилированной воды предельно просты:

  • Чистота. Вода в бутылках не содержит хлора и других вредных веществ.
  • Экономия времени и сил. Для питья и приготовления пищи человек ежедневно расходует до 8 литров воды. В итоге приходится чуть ли не ежедневно посещать супермаркет для ее покупки.
  • Удобство для опта. Офисы и другие организация принято оснащать кулерами, воду для которых работодатель уж точно не будет закупать самостоятельно. К тому же, кулеры — дорогостоящее оборудование, а многие сервисы доставки воды предоставляют их в аренду.
  • Выгода. Помимо аренды кулеров, постоянным корпоративным заказчикам сервисы предоставляют скидки и специальные предложения.

Как выбрать минеральную воду

Виды

Минеральная вода по-разному воздействует на организм, по назначению бывает трех видов:

  1. лечебная (высокоминерализованная) — с содержанием солей 10 — 15 г/л, потребляется по назначению врача, в строго рекомендованных дозах, злоупотребление приводит к отложению солей;
  2. лечебно-столовая (слабоминерализованная) — содержание солей 1 — 10 г/л, для профилактики заболеваний, не подойдет для регулярного потребления;
  3. столовая (пресная) — солей содержит до 1 г/л, предназначается для ежедневного использования, приготовления пищи.

Также минералка бывает газированной и без газа. Тут все зависит от ваших предпочтений, кому что нравится. Как правило, газом воду насыщают непосредственно перед розливом в тару: ведь даже в природной газированной минералке концентрация газа со временем падает

Единственное, на что следует обращать внимание при выборе газированной воды: при гастрите и язве желудка ее желательно выпивать залпом, при пониженной или нормальной кислотности — пить мелкими глотками

Класс воды

Прежде всего, важно точно знать класс воды по содержащимся солям. Рассмотрим, какие они бывают:

  • Сульфатная — благотворно действует на печень, желчный пузырь, селезенку. Улучшает работу и состояние внутренних органов, перистальтику кишечника. Не рекомендована детям, беременным женщинам.
  • Магниевая — помогает при подагре, избавляет от стресса, тревожности, бессонницы. Принимается для улучшения пищеварения во время диеты. Однако не следует пить воду с высоким содержанием магния лицам, страдающим расстройствами ЖКТ.
  • Хлоридная — рекомендуется при заболеваниях сердечно-сосудистой, нервной системы, костей, суставов. Совершенно не подойдет беременным, а также людям с воспалением мочевого пузыря и почек.
  • Гидрокарбонатная — полезна при инфекциях для повышения иммунитета, эффективно избавляет от изжоги, камней в почках. При гастрите противопоказана.
  • Кальциевая — полезна маленьким детям и будущим мамам: восполняет недостаток минеральных веществ, способствует укреплению костей, зубов, волос. Противопоказаний не имеет при суточном потреблении до 150 мл.

Менее распространенными считаются железистая (при анемии), натриевая (при запорах), кислая (при пониженной кислотности желудка), фторная (при остеопорозах). Существует минералка смешанного типа, где присутствуют разные соли и активные анионы.

Какая полезнее, каждый выбирает сам, однако следует придерживаться рекомендаций и мнения специалистов. Ведь минеральная вода призвана улучшать жизнедеятельность организма, в противном случае можно нанести непоправимый вред здоровью.

Этикетка

При покупке следует внимательно ознакомиться с этикеткой. На упаковке качественного продукта обязательно указывается:

  • наименование товара;
  • компания — производитель с координатами;
  • подробный химический состав;
  • природный источник;
  • метод изготовления, степень минерализации;
  • сведения о сертификации;
  • срок годности;
  • правила хранения.

Многие производители указывают перечень болезней, при которых рекомендован данный тип воды, помещают логотип фирмы. Если информация на этикетке отображена не полностью, отсутствует или текст невозможно прочитать, следует воздержаться от покупки. Также, целесообразно выбирать, где купить товар, чтобы не нарваться на подделку. Предпочтительнее делать это в аптеках, крупных магазинах, напрямую у производителя.

Бренд

С течением времени выделились лучшие производители минеральной воды, в их числе российского производства. Их особенности:

  • превосходное качество;
  • хорошие отзывы покупателей;
  • невысокая средняя цена.

Полезные свойства

Лучше приобретать воду с низким ОВП, что позволяет регулировать процессы окисления и восстановления организма, помогает избежать многих тяжелых заболеваний.

Предпочтение целесообразно отдавать минералке в стеклянной бутылке: в этом случае полезные свойства воды лучше и дольше сохраняются.

Форма выпуска

Минеральную воду выпускают в таре из разного материала, объемом от 0,5 до 10 л. Это могут быть:

  • бутылки из стекла;
  • ПЭТ бутылки;
  • пластиковые канистры;
  • алюминиевые банки.

Лучшие производители выпускают свой продукт в бутылках из стекла, что способствует сохранности органолептических характеристик: цвета, вкуса, запаха, степени прозрачности. Бюджетная минеральная вода зачастую продается в дешевой пластиковой упаковке, которая может вызвать помутнение, выпадение осадка в виде хлопьев, появление постороннего запаха, изменение вкусовых качеств воды. Лучший способ безопасного потребления минералки — непосредственно из природного источника.

Приятный вкус и отсутствие запаха

— В Москве качество воды за последние годы улучшилось. С чем это связано?

— Да, это действительно так. С 2002 года в Москве строятся современные сооружения, то есть наша классическая технология отстаивания и фильтрации воды дополняется доочисткой. Это озонирование воды и дальнейшая сорбция на угольных фильтрах. В 2002-м был запущен первый блок озоносорбции на Рублевской станции. С тех пор на Западной станции было построено два блока, еще один большой — на Рублевской. И вот сейчас запущен третий мощный блок озоносорбции на Рублевской станции.

Технология озоносорбции позволяет практически полностью очистить воду от органических загрязнений. Вода становится приятной на вкус, цвет, у нее нет запаха. Поэтому да, можно сказать, что на протяжении вот уже 15 лет качество воды в Москве постоянно улучшается. Это абсолютно безопасная вода, пригодная каждый день для употребления человеком в питьевых и хозяйственно-бытовых целях.

— Как озон помогает очистить воду? Как работает эта технология?

— Озон — это очень сильный окислитель. Все мы знакомы с запахом озона во время грозы: если она приближается, мы ощущаем запах свежести. На станции водоподготовки озон вырабатывается с помощью специального оборудования, где кислород, которым мы дышим, с помощью электрического разряда превращается в озон. Обрабатывая им воду, мы получаем полное расщепление всякого рода органических загрязнений в воде, которые дальше, на стадии фильтрации через угольную загрузку, оседают и полностью извлекаются из воды. На сегодняшний день это наиболее эффективная и экономически обоснованная технология.

— Такая технология позволяет очищать воду быстрее, чем было раньше?

— Нет, не быстрее. Просто это дополнительная стадия очистки. Вода, которая очищается с помощью современных технологий, несколько отличается: в ней вообще практически не присутствуют какие-то сезонные запахи или привкусы.

Нефтяники на службе «зеленой экономики»

В первую очередь о водороде стоит задуматься нефтяным компаниям, поскольку эта технология напрямую ударит по их бизнес-моделям. Первыми это осознали в Shell. Британско-нидерландский концерн осознанно выбрал путь перелома собственной бизнес-модели и начал инвестировать в возобновляемые источники энергии, синтетическое топливо и электромобили. На данном этапе эти направления полностью противоречат существующей бизнес-модели компании, основанной на добыче, переработке и торговле нефтяными продуктами. Однако в долгосрочной перспективе, с наступлением «зеленой экономики», эти технологии станут для корпорации точками колоссального роста.

О смене парадигмы пора задуматься и «Газпрому», тем более что водород не противоречит существующей бизнес-стратегии концерна, а наоборот дополняет ее. Компания обладает обширной сетью трубопроводов, которые могут транспортировать не только природный газ, но и водород. Впрочем, концерн уже изучает возможности водорода и заказал технико-экономическое обоснование его промышленного производства Немецкому технологическому институту Карлсруэ (KIT).

Больше информации и новостей о том, как «зеленеет» бизнес, право и общество в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь.

11 резервуаров и насосных станций

— Как проходит процесс очистки питьевой воды?

— У нас в Москве работают четыре станции водоподготовки, которые обрабатывают поверхностную воду и делают из нее питьевую. Протяженность городской сети суммарно — около 13 тысяч километров трубопровода различного диаметра. На территории города действует 11 регулирующих узлов — это резервуары и насосные станции. Резервуары нужны для того, чтобы принять воду со станций водоподготовки. Затем насосы ее закачивают в городскую сеть и по цепочке в квартиры москвичам.

— Сколько времени проходит с того момента, когда вода берется из источников, до того, когда она поступает в квартиры?

— Весь цикл — от восьми до 12 часов.

— Откуда Москва берет воду?

— На 99 процентов — из поверхностных водоисточников. Это Волжский водоисточник и Москворецкий. В состав Москворецкого входят Москва-река и несколько водохранилищ — Истринское, Можайское, Рузское, Озернинское. Кроме того, есть резервная Вазузская гидротехническая система. Она используется в засушливые годы, когда не хватает воды в наших водохранилищах. У нас есть возможность через систему каналов и насосных станций закачать воду на Москворецкий склон. А волжская вода подается из реки Волги, перекачивается по каналу имени Москвы — это целый каскад насосных станций. Наши водозаборы расположены на Учинском и Клязьминском водохранилищах. На воде Волжского источника работают Северная и Восточная станции, на воде Москвы-реки — Западная и Рублевская.

— А оставшийся один процент — это что за источники?

— Он приходится на подземные источники, это территории за МКАД и ТиНАО. Та часть ТиНАО, которая ближе к старым границам Москвы, снабжается водой, подаваемой с Западной станции, а та, которая дальше, — из подземных водоисточников, то есть из скважин.

Для нас новым направлением не так давно стали как раз Троицкий и Новомосковский округа, где есть подземные водоисточники. Тут на каждом водоносном горизонте имеются свои особенности, проблемы. Где-то мы применяем обезжелезивание, где-то умягчение, где-то удаляем соли тяжелых металлов с помощью обратного осмоса.

Гость форума
От: admin

Эта тема закрыта для публикации ответов.